Свойства глюкозы
1. В пробирку к 3-4 каплям раствора сульфата меди (II) прилейте
2-3 мл раствора гидроксида натрия. К полученному осадку прилейте
равный объем раствора глюкозы и смесь взболтайте. Как изменилась
окраска раствора? Почему?
2. Нагрейте содержимое пробирки. Какие изменения наблюдаются?
О наличии какой функциональной группы в молекуле глюкозы говорит
этот опыт? Составьте уравнение реакции окисления глюкозы гидрокси-
дом меди (II).
3. К аммиачному раствору оксида серебра (I), налитому в чистую про
бирку, добавьте в два раза меньше раствора глюкозы. Нагрейте смесь
осторожно над пламенем спиртовки (нагрев должен быть равномерным
и медленным). Объясните наблюдаемое явление.
4. Проверьте, взаимодействует ли глюкоза с фуксинсернистой кисло
той (для этого воспользуйтесь несколькими каплями растворов веществ).
Объясните результаты опыта.