Свойства жиров
1. В три пробирки налейте по 1 мл воды, спирта и бензина и
поместите в них примерно по равному количеству твердого жира или
по нескольку капель растительного масла. Наблюдайте, что проис-
ходит при встряхивании пробирок. В какой жидкости жиры лучше
растворяются?
2. Несколько капель раствора жира в спирте и бензине нанесите
на фильтровальную бумагу. Что наблюдается после испарения рас-
творителя?